آناناس Pineapple

نقد و بررسی

مشخصات میوه آناناس

آناناس، یکی از محصولات مناطق گرمسیری امریکا است که قبل از رسیدن پای اروپائیان به آن محل، از طرف ساکنان اصلی و بومی آن (سرخ پوستان) کشت می شده و به شکل دارو برای تسهیل عمل گوارش به مصرف می رسیده است. آناناس مبرهای خوش طعم، گوارا و معطر است طعم آناناس که در آب حل می شود بی اندازه خوش طعم و خوشبو است و در آن بوی هلو، سبب، به و مشک وجود دارد. آناناس می تواند در جنوب کشورمان به خوبی پرورش یابد. شکل میوه آناناس، شبیه میوه کاج است ولی اندازه آن ۲ تا ۳ برابر یک میوه کاج است. آناناس را در زبان عربی همان (آناناس) میگویند.

خواص درمانی آناناس

• آب آن، پادزهر تمام سموم است.
• در شیرۀ آناناس، پاپائین وجود دارد که یکی از فرمانهای مؤثر معده است.
• میوه آناناس به علت آبدار بودنش، باعث افزایش ادرار می شود.
• میوه آناناس، قاعده زنان را تسریع می کند و به هنگامی که قاعدگی عقب می افند آن را تجویز می نمایند.
•  بسیار خوشمزه و مغذی است و دارای انواع ویتامینها آ.ب.ث و مواد معدنی از قبیل: پتاسیم، سديم، منیزیم، گوگرد، کلر و فسفر می باشد.
•  یک کمک کننده عالی برای هضم است، زیرا شامل آنزیمی بنام بروملین است که ترشح اسید هیدروکلریک در معده را تقویت می نماید و به هضم پروتئین کمک می کند، در هاوایی آنرا اغلب در آخر هر وعده غذا به عنوان یک هضم کننده می خورند.
• عصاره آناناس خواص قطعی درمانی دارد، به خصوص برای بی اشتهایی و سوء گوارش درمان خوبی است.
• عصاره آناناس زخم معده و روده را درمان می نماید.
• برای معالجه چاقی و لاغر شدن از آناناس استفاده میکنند.
• آب میوه آناناس را حتی از زمان شیرخوارگی (مقدار یک قاشق قهوه خوری) تا سنین کهولت و پیری می توان میل کرد و به کار برد.
• میوه آناناس را در خوراکی های مختلف به صورت دسر و بستنی و شیرینی مخلوط و بکار می برند و آنها را با آناناس معطر و خوشمزه می کنند